私たちは、スタッフのことを「ピース」と呼んでいます。
そこには、「スタッフの誰が欠けても、１枚の絵にはならない」という想いが込められています。

それは、たったひとつのピースが欠けても完成しないジグゾーパズルと同じです。
それゆえ当社には接客マニュアルがありません。
一人ひとりの、おもてなしや気遣い、仕事に対するプロ意識などが
全員分集まって、やっとひとつのお店づくりになると考えるからです。
仲間を大切に想い、仲間の笑顔を繋ぎ、一人でも欠けては成り立たないという想いから
全員の気持ちをひとつにし、大きな感動を生み出したいという想いから

一人ひとりをパズルの【Ｐｉｅｃｅ】として・・・